さいたまBeachがオープンするカフェ!そもそも薬膳って何?

薬膳料理って何?

今回新店舗オープンに伴いオープンする

カフェ!

美容室が作るカフェなので

美しくなれる、健康になれる
コンセプトなんですが、
そもそも薬膳料理ってなんなんでしょうか?

さいたま市北区宮原 ニューシャトル加茂宮駅近く ステラタウン近く beachステラタウンまえ店店長の松木です。

似合わせ、骨格に合わせたボブ、ショートヘアー 癖毛、縮毛矯正を得意としてます。

薬膳とは?

東洋医学の考えで漢方の原料となる生薬と食物を
合わせた学問で中国では2000年以上前から
存在します。

医食同源や薬食同源という言葉があるように
食事から健康にということなんですね!

速効性のあるものではなく、漢方と同じで
その人の体質に合わせて体の内側から
改善していくという考えです。

どういうことに効果があるのでしょうか?

ストレス緩和

ストレスを抑えるのではなく、ストレスが
原因となる体質を改善していきます。

生活習慣病に

日本人に多い生活習慣病。その原因を
食生活の改善で整えていきます。

冷え性や肩凝り、むくみなどにも効果的なんです。

美容に

肌のシワやくすみ、シミなどにも効果的なんです。

また白髪や薄毛にも効果を発揮します。

うつ病に

漢方では心と体を一つと捉えます。

心と体両方を整えることで精神のバランスを
整えるのに効果的と言われてるんですよ。

免疫力を高める

日本人に増えていると言われてるがん

免疫力を高め、体を強くするのに効果的といわれる
漢方で内側から予防していきます。

薬膳にはどんな食材があるんでしょうか?

その中には四気と五感というものがあります。

四気とは食材が口に入った時に感じる部分で

涼、寒、温、熱の4つの状態があります。

涼、寒は体を冷やし、鎮静させ、
体内の余分な熱を取り、便通などを改善します。

冬瓜やハトムギ、きゅうりやトマト、
ごぼうやウコン、大根などもそうです!

温、熱は体を温め、気や血の流れを良くして
新陳代謝を高めます。

生姜やネギ、ニンニクや唐辛子、
かぼちゃや山椒などがそうですね!

五味とは食材の味覚や働きから割り出した
物で五臓と関わっています。

酸味

すっぱいものですね!
筋肉を引き締めて体液が漏れるのを防ぎ、
引き締め作用があります。

梅やレモン、酢、トマトなど

苦味

余分な熱や毒を取って炎症を抑えたり
湿気を抑えたり乾燥させて
夏バテや便秘に効果的です!

緑茶や銀杏、蓮の実や陳皮など

甘味

血液などの栄養成分や気を補給し
疲れを取ったり痛みを緩和し、疲れや
虚弱体質に効果的です。

お米、はちみつ、バナナなど

辛味

体を温め血流を促進して、発汗させることで
風邪や冷えに効果があります。

生姜、唐辛子、ニンニク、たまねぎなど

鹹味(自然のしょっぱさ)

固いものをやわらかくしたり、排泄を促し便通を
促進させます。

昆布、わかめ、のり、えびなど

こう考えると数多くの食材があるのです。

小豆や黒豆などの豆類

生姜やごぼうなどの根菜類

キクラゲやクコの実などの乾物類

ニラや白菜などの葉菜類

身近なものやそうでないものなどもありますが

体の機能に合わせて、一人一人の体や目的に
合わせて調理していくのが薬膳なんです。

なぜ美容室がカフェを作るか?

今回の目的はトータルビューティーです。

まずは美容師として、ヘア、メイク、スキンケアと
プロデュースさせていただくのですが、

その美しさを形として残すためにフォトスタジオは
あります。

また美を保つためにヘアケアなど、毎日のケアが
大切なのはもちろんですが、もっと根本的な
ことは健康であり、そこには健全な食というものは
欠かせないものなんです。

会社としてももちろん片手間でこのカフェを
やるわけではなく、何年もかけ、薬膳の
プロ、オーナーもサロンワークからは
退き、本格的に始動しておりました。

美のプロとして行き着くのは食と健康です。

そしてこのサプリを食べたらという
西洋的な考えではなく、東洋医学からの
食です。

このカフェで健康的なもの、何が良いかが
分かれば次の日から自分の家でも
実践できるものです。

美容師としても今日できても明日から
再現出来なければ意味がないです。

続けられるヘアスタイル

続けられる美容

続けられる食

僕自身もそうですが、これがきっかけで
薬膳というものだったり、健康な食というものが
ここ埼玉からも発信できればなと思います!

楽しみにしていてくださいね!

ではでは!

Beachステラタウンまえ店

さいたま市北区宮原町1-103-2


048-664-6616

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さいたま市に4店舗あるBeach

北区宮原 加茂宮 ステラタウンまえ店で

店長をしてる松木です。

都内数店舗を経て美容師歴19年になります。

骨格、くせ、似合わせを考えたカット

縮毛矯正、パーマを得意としてます。

一人一人のライフスタイルに合わせたヘアスタイルを提案します!

ABOUTこの記事をかいた人

さいたま市に4店舗あるBeach 北区宮原 加茂宮 ステラタウンまえ店で 店長をしてる松木です。 都内数店舗を経て美容師歴19年になります。 骨格、くせ、似合わせを考えたカット 縮毛矯正、パーマを得意としてます。 一人一人のライフスタイルに合わせたヘアスタイルを提案します!